我用的厨师机，面团材料（除黄油）一起揉，15分钟～20分钟加黄油，再继续10分钟。然后发酵。我是放烤箱发酵30分钟。 这个时间蒸麻薯，差不多也20分钟，表面没有液体即可。蒸好后冷却，然后用油来揉它，手感非常好，多玩了一下。不粘手的。
面团分4份，每个120g左右。揉圆后松弛。。。 把麻薯揉好，分4份。 面团擀好。我喜欢用排气的擀面杖。
麻薯擀好。就是这个擀面杖。 糯米糕多蒸一会，就不粘手了，硬硬的也不怕，用油揉一下就好了。
这样放好
放馅 这次做的比较多，草莓面团+蜜红豆+肉松+沙拉酱。 草莓面团+蓝莓酱
巧克力面团+肉松+红豆+蜜红豆 每次馅都想做好多种，每吃一个都好惊喜。 奶酪可以放，花生酱，榛子，核桃，都不挑，有啥放啥。过年的坚果大礼包，往上铺吧！
卷好，一定捏好！不然爆馅！ 整形。二发10分钟。（我等不及要吃）然后割肉，撒面！ 烤箱180度，20分钟。
你就闻吧，你就品吧。这个方子是4个欧包。我家烤箱可以一次做8个。所以量*2就行了。
麻薯：试吃后，觉得麻薯的口感真好，可以加量！还没试，就没改方子，喜欢的厨友可以自己加糯米粉量。不喜欢的可以不加，直接面团做。（我老公就不吃麻薯，只吃面团） 烤箱温度：烤箱温度按自己家的烤箱脾气来，除非第一次用烤箱。我家脾气大，爆浆就爆吧，我卷的也多啊。 甜度：这个没多少糖，喜欢甜的自己加。因为我放的肉松，不能那么甜。