圆润可爱南瓜饼

作者： 佩佩小厨徒

小时候经常看爸爸妈妈在店里做南瓜饼，那个时候看到出锅就想抓一手，妈妈说有热气，蒸了再给你吃～吃完后妈妈就会给我倒一大杯凉开水喝下去，心理安慰自己不上火🐶。现在长大了外出工作，再回忆时不只是它的美味，还有对它的亲情味道。外酥里嫩南瓜饼，圆圆满满，希望大家喜欢💕

用料

• 老南瓜或贝贝南瓜 适量
• 糯米粉 适量
• 玉米淀粉 少量，意思一下
• 白砂糖 看你喜欢甜不甜
• 白芝麻 一小饭碗
• 嘉士利饼干（牛奶味、红枣味） 一包或两包

圆润可爱南瓜饼的做法步骤

步骤 1

老南瓜切块，可以大一点，把南瓜籽清理干净

步骤 2

分摊开，然后上蒸锅蒸熟（15分钟左右），有些南瓜会蒸出水，蒸好后记得沥干哟。

步骤 3

南瓜蒸熟后捣烂成南瓜泥，加入白砂糖，如果你喜欢甜一点就可以多放点，不喜的话意思意思即可～

步骤 4

开始将糯米粉、少量玉米淀粉加入南瓜泥中揉成光滑的团状，不粘手然后感受到柔软有点小弹力即可。因为我的厨房秤出了小故障，所以我都用适量表示哈，这个不像包子馒头什么的，其实操作蛮轻松。

步骤 5

揉成面团后，圆圆的分成小等份，然后拿起饼干开始夹心表演

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步骤 6

步骤 6

两面饼干夹好后，往芝麻里开始滚动沾满

步骤 7

沾好后，放入盘子里，准备下锅炸

步骤 8

开始炸～但是记得千万不要太大火哦，小火慢炸，因为饼干很容易焦，火太大的话一下就黄黑黄黑啦，这个时候你要是觉得它熟了纯属假象～因为里面的夹心还是生生涩涩，所以慢慢小火炸，炸到中间蓬松，外面的也不会变成奥利奥啦。

步骤 9

好啦，炸完就出锅。嗯，感觉此次还是蛮成功的嘛，一回生二回熟，朋友们，你也行动起来吧！

步骤 10

多余的南瓜料，因为没有了饼干保护，其实也可以沾上芝麻变成可爱的小丸子，炸法雷同。

步骤 11

我要打包好，带去给盆友们分享啦，我是个喜欢制作但微尝即可的小厨友^_^

步骤 12

完工^_^

菜谱创建时间：2020-03-14 13:17:51