葱油拌面-减甜版

作者： Socky妹妹

减甜版，糖基本只起提鲜作用，吃不出甜味。 红葱头是精髓，可洋葱代替。 面的种类我不怎么讲究，圆面、薄面、挂面、方便面、馄饨都行。 这个分量估计是10人份…

用料

• 小葱 5丛
• 红葱头 2个
• 生抽/味事达味极鲜 6勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 1.5勺
• 糖 一小勺
• 食用油 10勺

葱油拌面-减甜版的做法步骤

步骤 1

香葱青色部分少量切末，葱白切段。

步骤 2

葱绿切段，红葱头切片。所有酱和糖混合均匀。

步骤 3

葱末小火慢煎，出香味后，葱末盛起。

步骤 4

下葱白，煎至发黄（右上角两根的颜色再深一点即可）。葱白丢弃。

步骤 5

下红葱头，煎至金黄后盛出

展开全部

步骤 6

步骤 6

下葱绿，煎至发黄，葱绿丢弃。葱油离火降温，倒入酱汁混合均匀。

步骤 7

煮面伴酱。放上步骤3和5煎好的葱末和红葱头，非常香。

葱油拌面-减甜版的小贴士

新手全程小火，包你不出错。

菜谱创建时间：2020-03-14 12:43:02