清蒸红星石斑

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

健康低脂且方便～石斑鱼嫩且营养价值高～很适合减脂人士和老人小孩补充营养～

用料

• 红星石斑 1条
• 姜 6片
• 葱 4根
• 盐 5克
• 料酒 适量
• 蒜 5瓣
• 耗油 2勺
• 油醋汁 可用微量醋和香油代替
• 鸡精 少量
• 生抽 2勺

清蒸红星石斑的做法步骤

步骤 1

先将石斑划侧刀至鱼骨，加入料酒腌制十分钟，用于去腥，之后要倒掉。

步骤 2

碗中加入生抽，耗油，油醋汁，盐，鸡精调成酱汁。其他辅料切成小粒和片状。

步骤 3

除葱花外加入其他所有调料，静置五分钟。上水锅蒸，待水烧开，大火10分钟，加葱花，再蒸5分钟即可。

步骤 4

边吃边浇汁，或者沾汤更好吃(｢･ω･)｢

菜谱创建时间：2020-03-14 12:18:08