秒杀路边摊的麻辣魔芋干

作者： 萌呀比

非常好吃的一款小吃 三分钟空盘 ^ω^

用料

• 魔芋 一块
• 辣椒粉 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少许

秒杀路边摊的麻辣魔芋干的做法步骤

步骤 1

买好的魔芋豆腐切薄片，一定要切薄一点才好吃😊

步骤 2

切好的薄片煮15分钟，魔芋片过凉水，控干水分，放入保鲜袋中，丢进冰箱冷冻24小时。

步骤 3

温水解冻魔芋干，挤干水分，上锅蒸10分钟，水里加点醋祛除碱味~

步骤 4

锅里倒油，先下葱、干辣椒、姜炸出香味捞出，（全程小火）倒入辣椒粉、姜丝、少许生抽，再倒入魔芋干翻炒均匀，加入一点点糖提鲜，少许盐，香喷喷的魔芋干就出锅啦😄

菜谱创建时间：2020-03-14 10:53:39