鸡蛋酱油炒饭

作者： 极烹客

做法超简单，早饭的首选。鸡蛋喷香且没有腥味，饭粒的口感很有层次，口味正合适。

用料

• 隔夜饭 看你吃多少了
• 鸡蛋 随便
• 葱白 1段
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量

鸡蛋酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

取鸡蛋，打在碗里后，把葱白直接放入蛋液里，联合葱白一起打散鸡蛋，这样可以去除去鸡蛋的腥味；

步骤 2

隔夜饭用饭铲捣碎备用；

步骤 3

锅中大火烧油，油温一定要烫；

步骤 4

倒入蛋液，立马把鸡蛋打散成均匀的小块；

步骤 5

而后倒入米饭，用锅铲边炒边戳，这样米饭一粒一粒的，口感最好；

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步骤 6

步骤 6

最后加入适量的酱油，翻炒均匀后出锅。

鸡蛋酱油炒饭的小贴士

炒饭全程都必须大火，要不容易粘锅的。

菜谱创建时间：2020-03-14 08:04:44