10分钟轻松做健康早餐

作者： Becca贝咖

Omelette 是一种西式蔬菜鸡蛋饼，它可繁可简。忙碌的工作日两个鸡蛋加点冷冻蔬菜和奶酪丝，3分钟就可以吃到健康营养早餐。慵懒的周末，睡到自然醒，把冰箱里剩余的各种蔬菜切切碎，10分钟不到，美轮美奂的brunch(早午餐）就做好了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/4个
• 培根切碎 一片
• 黄油 一小块
• 蔬菜（西红柿，甜椒菠菜，芝麻菜等） 适量
• 香草（香菜等） 适量
• 橙子 一个

10分钟轻松做健康早餐的做法步骤

步骤 1

家里的蔬菜切碎粒（其他的蘑菇片，橄榄碎都可以，尽量选择出水少的蔬菜）

步骤 2

两个鸡蛋加盐，黑胡椒调味，10毫升左右的牛奶或水搅拌到看不到蛋白就好

步骤 3

平底锅烧热，加一小块黄油

步骤 4

煸炒一下培根碎和蔬菜碎

步骤 5

再加入绿色易熟的青菜叶

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步骤 6

步骤 6

倒入蛋液，转动平底锅，让蛋液铺平

步骤 7

小火煎至蛋饼周边金黄色，中间有点（湿）流动就好。想吃两面都非常熟的，可以正反两面翻下蛋饼。不会控制的朋友，用一个大的盘子盖住平底锅，就可以完美驾驭翻转。这个蔬菜蛋饼用料相当丰富，吃的时候对折放入盘中。少一点蔬菜，蛋饼色泽金黄，颜色会更漂亮。最后加奶酪丝烤至奶酪融化拉丝。

步骤 8

快手橙汁：橙子富含维生素C，简单去皮就好，一只橙子可以榨满满一杯橙汁，还没有任何添加剂。如果喜欢清爽的感觉，可以加1/2 杯水或者冰块

步骤 9

最后加半片全麦面包，弥补了碳水化合物的摄入不足。一顿美轮美奂的早餐准备好啦，慢慢享用吧。

菜谱创建时间：2020-03-14 07:22:36