香菇泡软，洗干净，用剪刀剪掉中间的菇柄。
鹌鹑蛋准备好，放一旁。
把鹌鹑蛋一各一各打在香菇中间。之后放入蒸笼里蒸6分钟即可。（上蒸锅前一定要把水烧开了，再上蒸笼）一定要上蒸汽再放上去哦！反正我家了蒸笼蒸一上蒸气相当快的。
6分钟就可以出锅了，可以换个盆子放点东西点缀一下装饰，点上酱油就可以了。是不是很简单呀？是人都会做。
不爱吃蛋的宝宝也可以这样做，我可以改成肉末。把肉腌制好备点葱花。
把腌制好的要匀入香菇上，再撒上葱花放一粒枸杞装饰，显得没那么单调了。
上蒸笼蒸8分钟就OK了。（每个每蒸笼都有脾气的，蒸汽小一点的，看情况用筷子🥢翻看一下，有熟了就可以了，蒸过头了肉就老了）
出锅后加上一点酱油就可以了，口味重的，你可以去根据自己的口味，加一点其他的酱料也可以。这道菜是非常之简单的，而且有宝宝的家庭可以做来试试，我家宝宝就是不太爱吃肉肉，我这样做了他就很喜欢吃！老说：妈妈我爱吃肉肉，我要长高高！