手撕肉松吐司

作者： 周末在家学做菜

用料

• 高筋面粉 260克
• 奶粉 22克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克（根据面粉吸水性不同调整）
• 酵母 3.4克
• 细砂糖 43克
• 黄油 40克
• 盐 1.7克

手撕肉松吐司的做法步骤

步骤 1

松下面包机SD-WTP1001程序20，面包面团，揉出来就能手套膜

步骤 2

面团发至2倍大，取出敢成长方形，刷沙拉酱，洒肉松，洒葱花

步骤 3

卷成圆条条，切开，一边的端头不切开

步骤 4

编麻花

步骤 5

编好后两边端头捏合，接头处放下，麻花朝上放入吐司盒

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱，烤盘内放入热开水，吐司盒放在烤架上，调至发酵档，上火35°，下火为0，二次发酵40至60分钟，面团涨至吐司盒8分高。

步骤 7

二次发酵好取出表面刷蛋液，同时将烤箱中烤盘得水倒了，烤箱预热。

步骤 8

上火170°，下火165°，烤35分钟，表面上色后盖上锡箔纸。

步骤 9

手撕肉松吐司开吃了。

步骤 10

快乐烘焙

菜谱创建时间：2020-03-13 21:38:17