自制继光香香鸡

作者： 大呢妹

疫情期间特别馋继光香香鸡，想念那一股子蒜香味儿，于是打算自制一波，没想到真的好好吃，成本又很低。

用料

• 鸡里脊 500克
• 大蒜头 1整颗
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 淀粉 100克
• 面粉 100克
• 大蒜粉 20克
• 料酒 1勺

自制继光香香鸡的做法步骤

步骤 1

鸡里脊切块，放入生抽，老抽，胡椒粉，盐，交流，大蒜头压成蒜泥，戴上一次性手套，揉啊揉，腌制6小时以上。

步骤 2

淀粉，面粉，大蒜粉搅拌均匀，把腌制好的鸡块放入粉里充分沾上粉末，反复沾哦！

步骤 3

起锅放油，我比较节约，油不算特别多，等油热了，放入沾上粉粉的鸡块，炸呀炸，油温高了可以调小火，大概炸个4-5分钟，然后捞出来。接着，重新炸一遍，炸到鸡块金黄，我是尝了一块，觉得味道正好，鸡块也熟了，还有汤汁，哈哈哈哈哈！（我的鸡块比较多，炸了两锅）出锅的时候记得铺上吸油纸哦，嘻嘻嘻嘻！ 蒜香味儿的继光香香鸡，简直了！ 吃不完第二天还可以放在面条里，也超好吃！

菜谱创建时间：2020-03-13 21:35:13