腌黄瓜条/妞咸菜

作者： 绫子84

用料

• 黄瓜 3-4斤
• 尖椒 两个
• 蒜 两头
• 姜片 一小块
• 胡萝卜 半根

腌黄瓜条/妞咸菜的做法步骤

步骤 1

这种很棒，但是经常买不到，所以用黄瓜切条也可以的

步骤 2

切段

步骤 3

加四五勺盐，一点白糖杀杀水，差不多2-3个小时

步骤 4

杀出水倒掉，这个期间可以煮开大慨500毫升酱油，放凉备用 烧开一点油，加花椒粒，放量备用 最后搅拌在一起，加几滴白酒，放冰箱或者阴凉处2-3天腌透后食用

步骤 5

胡萝卜调色不错，吃起来没有黄瓜好吃 腌透以后大蒜，姜，辣椒都很好吃

菜谱创建时间：2020-03-13 19:50:58