豆沙面包卷

作者： 艮啾啾啊

用料

• 水 90克
• 鸡蛋液 20克(剩余刷表面)
• 盐 3克
• 糖 28克
• 酵母 3克
• 豆沙 适量
• 面粉 200克

豆沙面包卷的做法步骤

步骤 1

把除豆沙外所有配料放在一起，揉成光滑的面团，醒发至两倍大

步骤 2

将醒发好的面团排气，切成大小不一的小面团

步骤 3

擀皮包豆沙馅儿，包好口朝下

步骤 4

擀成牛舌形状，不要擀太薄，馅会漏

步骤 5

表面划几刀，下手要轻，别划到底

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步骤 6

步骤 6

翻过来卷成卷

步骤 7

温室继续醒发20分钟

步骤 8

刷鸡蛋液，撒黑芝麻，烤箱预热10分钟，170度烤15分钟

步骤 9

家庭版红豆面包卷，完成✅

菜谱创建时间：2020-03-13 19:31:33