鸡翅根解冻，放锅里加水焯烫后捞起，放入凉水洗净。
在鸡翅根上两年切刀花，更好入味。生姜洗净切片备用。
鸡翅根放入盆中，加入生抽（没过盆底就行），加入少许老抽（调色用），有料酒的可以加点（因为家里没有所以没放），腌制15分钟
锅中倒油烧热，放生姜炒出香味。放入鸡翅根（腌制汁不要倒掉）小火煎至两面金黄。再把腌汁倒进去，倒入可乐，加入一勺盐（可以拿筷子沾汁试味）中火慢炖收汁。