糖醋鱼

作者： 轩瑄泽宝

儿子爱吃 那就动手吧 其实我也喜欢吃这酸酸甜甜的味道 儿子也爱 可能是随了我这母上大人吧😂

用料

• 鲤鱼 1条
• 番茄酱 2勺
• 白糖 30克
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 姜 2片
• 淀粉 少许
• 醋 1勺
• 水 50克

糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

鱼开膛去鳞 洗净

步骤 2

斜切花刀 切的深一点 但不要切断 放入姜片 料酒腌制去腥20分钟

步骤 3

20分钟后 沥干水分 均匀的涂抹一层淀粉 起锅烧油70度油温 用勺子浇鱼的两面定型 然后放入油锅炸

步骤 4

制作酱汁：番茄酱2勺 糖30克 醋1勺 盐5克水50克放入锅中熬至浓稠 炸好的鱼放入锅 用勺子浇汁

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2020-03-13 16:49:39