把所有材料放入面包桶,20分钟揉至光滑有弹性,再揉20分钟揉至扩展阶段。
揉好的面团平均分成6等份,盖保鲜膜醒发15分钟。
取一小面团,擀成长方形,刷一层沙拉酱
撒上适量的肉松,折三折。
再折三折,成正方形,擀平,切成五等份(自己掌握),每份扭成小麻花摆入烤盘。
放入烤箱,选择发酵功能,发酵40分钟。
面包顶部刷蛋液,烤箱中间层150度25钟左右。(温度时间仅供参考,以自家烤箱脾气调整)
这样的肉松面包,怎么吃都吃不够。