辣椒油

作者： 沫沫yok

用料

• 辣椒面
• 干辣椒
• 白芝麻
• 食用油
• 芝麻
• 姜
• 桂皮
• 八角
• 香叶
• 白芷
• 豆蔻
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 十三香
• 香菜
• 洋葱

辣椒油的做法步骤

步骤 1

干辣椒用热水泡泡

步骤 2

泡好的干辣椒切碎，我用的是灌香肠的小机器绞碎的。

步骤 3

在放几片姜

步骤 4

炸油的香料，图片太大有点看不全，我用了两节桂皮、两片白芷还有两个八角

步骤 5

碗里放辣椒粉、盐、糖、鸡精、十三香

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步骤 6

步骤 6

油五成热放香料

步骤 7

用小火炸成金黄色捞出扔掉

步骤 8

从锅中盛出一勺热油浇在辣椒粉中拌匀

步骤 9

香料捞出下切好的辣椒

步骤 10

小火慢炸成枣红色，盛出与辣椒粉拌匀（这一步小心操作容易糊）

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2020-03-13 16:06:44