香糯南瓜饼

作者： 一菲小厨娘

营养丰富，香糯南瓜饼，内有芋头陷。前几天做了南瓜饼，家人没吃够，嚷着还要吃，今天又做了，这次芋头没有混合，做了内陷，其实没吃出分别，不放也行。

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 120-150克
• 芋头 4个
• 植物油 少许
• 生芝麻 适量
• 黄油 5克
• 糖 30克
• 盐 2克

香糯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜，芋头上锅蒸，这是两个小金南瓜，最后用一半南瓜。

步骤 2

南瓜瓤抠出来，放20克砂糖，绵白糖也行

步骤 3

1克盐

步骤 4

捣碎，成泥，南瓜太干需要放点热水的，如果南瓜本身湿，就不用放水，这次我放了一些

步骤 5

南瓜泥倒好后，分次放入糯米粉

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步骤 6

步骤 6

第二次放糯米粉，第三次省略

步骤 7

糯米肯定会黏，别担心，分次放入糯米粉，一直到不粘手，可以揉成面团为止，醒5分钟。

步骤 8

芋头加入盐1克

步骤 9

砂糖10克，绵白糖也行

步骤 10

捣成泥，加入黄油，（植物油也行）不加也行，就是为了增加香甜度。

步骤 11

如不能做成比较干爽的芋头泥，就放点糯米粉揉一下，如果芋头比较干，也可以不用糯米粉，要看芋头捣成泥的状态。如果是放了糯米粉，醒3分钟，我放了糯米粉的。

步骤 12

南瓜面，芋头陷就做好了

步骤 13

南瓜面揪出大小差不多的面团，芋头也弄成小团

步骤 14

陷放入南瓜面里面，包一下，封口

步骤 15

变成新的面团

步骤 16

面板上放芝麻，让面团充分沾芝麻，然后用手拍一拍，去掉多余芝麻，让面团变成面饼

步骤 17

每一个面团都充分沾好芝麻

步骤 18

平底锅加热，放油，锅热加入南瓜饼，小火慢煎（油炸也行，个人不喜欢太多油，所以没有炸）

步骤 19

小火煎两面金黄，有点发起来，就好了（不要太大火，大火里面没熟外面糊了就歇菜了哈哈。

菜谱创建时间：2020-03-13 15:21:10