减肥小零食紫薯派

作者： 梦梦小私厨

紫薯派是为了我减肥期间创作，我在一个月内从116斤瘦到108斤，整8斤，吃是一个必备条件之一！本作品以紫薯和蛋挞皮为主要原料，紫薯本身就是非常好的减肥食材，加入蛋挞皮，既减肥又美味，还特别为我自己减肥解馋，同时我儿三岁特别喜欢吃！

用料

• 紫薯 2个
• 蛋挞皮 6个
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 1个

减肥小零食紫薯派的做法步骤

步骤 1

把需要的紫薯量洗干净，无需去皮！

步骤 2

锅中倒入适量水，进行上锅蒸20～30分钟，确保紫薯熟透！为了节食时间和充分利用空间，我多蒸了几个紫薯，另外还有玉米一颗，全部都是减肥的好食材！

步骤 3

蒸好的紫薯取出，待凉下即可去皮，放入碗中加入准备好的白砂糖，用勺子捻成紫薯泥，搅拌均匀！

步骤 4

弄好的紫薯泥，可以团成大小均等的紫薯团！

步骤 5

蛋挞皮拿出放在常温下30～40分钟，确保蛋挞皮变软！

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步骤 6

步骤 6

把变软的蛋挞皮取出蛋挞托，然后取一颗已准备好的紫薯团放到被取出的蛋挞皮中，就像包包子一样的，把紫薯团全部包起来，稍微用手，进行成型即可！

步骤 7

（在做这一步之前预热，烤箱上下调到180℃，10分钟）取出一颗鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，可直接把黑芝麻放到蛋黄液中，也可用刷子把蛋黄液涂抹到未烤制的紫薯派上后再撒几颗黑芝麻，好看又好吃！

步骤 8

把做好的紫薯派已预热好的烤箱中，然后调至20分钟，上下180℃，进行烤制，耐心等待，美味20分钟后揭晓！

步骤 9

哈哈哈，可能我相机的问题，还是蛮不错的呢😊脆皮似的紫薯派就出炉啦，有点像蛋黄酥😃

减肥小零食紫薯派的小贴士

白砂糖根据自己口味和适应程度加入呦！

菜谱创建时间：2020-03-13 14:54:46