手撕包菜，0失败，新手快菜

作者： pp_xia

包菜是春天的时令蔬菜，圆溜溜一个，挺可爱，很沉手。嫩嫩的颜色，让人心情也明快起来。

用料

• 包菜 1个
• 辣椒 1个
• 生抽 2茶匙
• 蚝油 半茶匙
• 盐 适量
• 鸡精 1/5茶匙
• 陈醋 2茶匙
• 蒜 2瓣

手撕包菜，0失败，新手快菜的做法步骤

步骤 1

1个小包菜，大约1斤，2人份量

步骤 2

把包菜用手撕成小片，清洗干净沥水备用

步骤 3

五花肉切片，蒜切碎，辣椒切成小块

步骤 4

调酱汁：陈醋、生抽，蚝油，白沙糖，鸡精搅拌均匀备用

步骤 5

热锅冷油爆香蒜末辣椒，倒入五花肉，翻炒熟

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步骤 6

步骤 6

倒入包菜

步骤 7

炒至菜叶变软

步骤 8

将调好的酱汁浇上，翻炒片刻，即可起锅

步骤 9

上碟，开动吧！速度吧？嘻嘻～～香味扑鼻，酸酸辣辣的，爽口开胃。春天吃它合适不过👍

手撕包菜，0失败，新手快菜的小贴士

1：包菜要手撕，不要用刀切，炒熟后口感更好，没有刀腥味 2：包菜不宜煮太久，也不用盖上盖子焖，影响口感

菜谱创建时间：2020-03-13 14:52:41