猪肉馅用少许盐,料酒调好底味
炒散备用
洋葱炒至金黄后,放去番茄🍅炒出水分,➕盐调味
放入番茄酱,让味道更醇厚
加入适量的水,调节浓稠度
水里放两大勺盐,微微冒小泡放入意粉,焖煮10分钟
煮到有点夹生就可以捞出(稍后还会在肉酱中煮)
翻炒到每个意粉都沾上肉酱就可以了
煮意粉是关键,一定不要煮过头了,不然放到肉酱翻拌就会碎开,口感也会软趴趴的