鸭血焯水，青蒜洗净切条，蒜，小米辣，干辣椒切碎
起锅烧油，下小米辣，蒜，干辣椒，爆香，加青蒜翻炒
加上述分量的生抽，老抽，料酒翻炒，加焯过的鸭血，加一碗水，炖开。
大火收汁，加醋，胡椒粉，过2分钟关火。