胡萝卜木耳鸡蛋馅饼

作者： 肖港小朱

所需工具：面板，擀面杖，切刀！ 馅料一定要炒熟啊！

用料

• 木耳 一把
• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 4个
• 油 适量
• 面粉 400克
• 开水 240克

胡萝卜木耳鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刮丝切沫，木耳切沫，肥肉切几片，鸡蛋打散。先炒鸡蛋沫，装碗，再锅里放肥肉把猪油炒出来，倒入胡萝卜木耳炒熟，给点盐和酱油，最后放鸡蛋沫炒匀。

步骤 2

400面粉装碗里，撒一点盐，倒入开水240，用筷子搅匀，把面揉成团以后，用手抓一大把面粉揉进去，揉一分钟后加适量油揉成团，盖盖子放着。

步骤 3

等馅凉了，把盘子用纸垫起来，开始包饼子。切一块面，把面分匀，皮杆大杆薄点，边上薄中间厚，馅多放点，像包子一样包起来，用手掌按扁。

步骤 4

锅里放油小火煎熟，大概3-5分钟，盖盖子。

步骤 5

油不要多，火不要大，不然这样的！

胡萝卜木耳鸡蛋馅饼的小贴士

1.馅料一定要炒熟啊，尤其是肉馅的更加要熟的，不然皮熟了，馅是生的。 2.多的也可以包好冷冻起来。

菜谱创建时间：2020-03-13 13:52:52