香辣土豆丝

作者： 柠檬不萌-糖豆豆

用料

• 土豆 1-2个（依大小而定）
• 青椒 1个（依个人口味，也可加干红辣椒或小米椒）
• 葱 1根
• 蒜头 2-3瓣
• 盐 少许
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺

香辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成丝，放入清水中浸泡一会，多洗几遍，洗去多余的淀粉

步骤 2

辣椒切成丝、蒜头切成片，准备少许葱花（吃辣爱好者，可加入干红辣椒或小米椒）

步骤 3

锅中烧开水后，放入土豆丝，焯水一分钟左右

步骤 4

热锅加油，放入蒜片、一小勺豆瓣酱爆香

步骤 5

放入辣椒丝煸炒一会，然后加入土豆丝，翻拌均匀，（想吃酸辣土豆丝的，可放入少量的白醋）加入酱油、蚝油，少许的盐

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火迅速翻炒，炒匀就可以起锅了（起锅前，可加入一点葱花）

步骤 7

香辣土豆丝，配米饭🍚 perfect！

菜谱创建时间：2020-03-13 13:43:53