香酥花生酱巧克力曲奇（纯素无蛋奶）

作者： 丸子小鱼

用料

• A亚麻籽粉 15ml
• 水 45ml
• B椰子油（软化） 60ml
• 花生酱 60ml
• 黑糖 80克
• 椰子花糖 60g
• 香草精 1小勺
• 小苏打 1/2小勺
• 泡打粉 1/2小勺
• 海盐 1/2小勺
• 燕麦片（打成粉） 1杯
• 杏仁粉 1杯
• 耐高温巧克力豆 60ml

香酥花生酱巧克力曲奇（纯素无蛋奶）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度，烤盘铺烘焙纸

步骤 2

取一个小碗，放入A材料亚麻籽粉和水搅拌均匀，静置，等混合物变浓稠

步骤 3

另取一碗，将椰子油和花生酱搅拌均匀。加入两种糖，搅打一分钟

步骤 4

再加入亚麻籽混合物和香草精继续搅打

步骤 5

依次加入小苏打，泡打粉，盐，燕麦粉，杏仁粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

如果混合物太干可加入少许水稀释

步骤 7

最后加入巧克力豆用切拌方式拌匀

步骤 8

将面团分成均匀大小小球状，摆入烤盘（保持适当间距不要挤太紧）

步骤 9

放入烤箱烘烤约12-14分钟（具体时间根据饼干大小及上色自由调整）

步骤 10

烘烤完取出，放在烤架上冷却，吃起来很酥脆，香味十足！！

步骤 11

吃不完也可放入冷冻保存

菜谱创建时间：2020-03-13 13:03:29