将艾草叶洗净去掉梗。
锅里放水加小苏打3克煮二分钟。
捞起马上放进冷水盆中，最好是冰水，(保持艾草翠绿)。
沥干水份。
剁成碎未，有料理机可用机搅碎。没有用刀在菜板上剁。
将三分之一糯米粉用热水搅拌成团后，加艾草未和另外的糯米粉和成团。
就是这样，为防沾手可加些食用油。
炒熟花生。
炒熟芝麻。
弄碎花生芝麻加适量白糖做馅料。
自由发挥加馅料包成圆形，我用了二种，A，花生芝麻馅，B，红豆沙馅。
垫上油纸，上锅蒸十五分钟，自然清香，热气腾腾的艾糍(青团)出锅，味道好极了。亲们可以自己动手试试，其乐无穷。
出锅后趁热刷上食用油，冷却后皮不会硬。
形状一般，味道超好，第一次见谅。
出锅香气袭人。