黑芝麻馅儿烫面油糕

作者： 爱驹如梦

我家经常吃烫面类食物 此款油糕算是快手早餐吧 有点安慰自己觉得它还算糖油糕里低油低糖的，口感也不错， 趁热吃外脆内糯，放凉也是糯糯的，还有黑芝麻馅儿的香 但是不建议放太久，最好是吃多少做多少

用料

• 90℃左右开水 200克
• 面粉 200克
• 白糖 5克
• 猪油 5克
• 200克
• 黑芝麻粉 20克
• 白糖 20克
• 面粉 5克
• 油 一点防粘用
• 油 炸糕用500克

黑芝麻馅儿烫面油糕的做法步骤

步骤 1

先把面粉，也就是200克普通面粉和5克白糖5克猪油称一起

步骤 2

20克黑芝麻粉混合20克白糖5克面粉，搅拌均匀待用

步骤 3

开水倒进面粉中，用筷子不停搅拌混合均匀，倒完以后多搅拌一会 我是用刮刀抹油整形分面团的

步骤 4

因为面团里只有5克猪油，所以稍微有点粘手，手上抹油就不粘了 然后分成10份，包入黑芝麻馅儿

步骤 5

收口一定要收紧，向下压扁，操作台也要抹油防粘

展开全部

步骤 6

步骤 6

包完之后中火炸，油是要能淹没油糕的量 两面炸到金黄上色就捞出来

步骤 7

黑芝麻馅儿的烫面油糕就好了(●°u°●)​ 」

黑芝麻馅儿烫面油糕的小贴士

喜欢吃黑芝麻馅儿可以把材料翻倍多包一些 我喜欢面多一些，所以一个面团大概是45克，如果喜欢脆脆又薄的，面团分35克 面团软啊，切记抹油防粘

菜谱创建时间：2020-03-13 09:52:12