简单易做好吃的松软蜂蜜面包

作者： CassieNO1

最有成就感的是，挑食的老公说比面包店的好吃😁孩子也超级爱吃。

用料

• 高筋粉 400克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 纯牛奶 200克
• 糖 70克
• 盐 2克
• 面包底部沾料:
• 芝麻 10克
• 白糖 10克
• 低筋粉 20克
• 凉开水 半碗
• 蛋黄液 1个
• 蜂蜜液 适量
• 植物油 我用多力葵花籽油

简单易做好吃的松软蜂蜜面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶、酵母、糖、黄油、面粉、鸡蛋、盐全部放到一起，揉面到黄油全部吸均匀，盖上保鲜膜醒发，醒发时间看室温，大概发到1.5倍大的样子。

步骤 2

把醒发好的面团揉成长条，切成12份，然后擀成舌头状卷起，保鲜膜盖上十几分钟，再擀成舌头状卷起，从中间切对半。

步骤 3

切面平整那面底部在碗里沾下水，再沾上底部沾料（白糖、芝麻、低粉加一起调和）放在已经刷好油的烤盘，放好后放进烤箱，二次醒发至2倍大。再刷上蛋黄液（一个蛋黄加10克水）洒上芝麻。提示:烤盘可以适当的多加点油，我大概用了半碗的样子（植物油），烤出来更香脆。

步骤 4

烤箱180度预热五分钟，放中下层，下层先烤五分钟，（这样看出来更酥脆）再调上下层烤15分钟，好后刷上蜂蜜液，倒扣在烤网凉下，美味的蜂蜜面包完成了。 注:每个烤箱脾气不一样，大家可以根据实际烤箱情况，观察面包颜色变化，我的是九阳六根加热管的烤箱，二十分钟刚刚好，每次做都很成功。就是卖相有点糟😜

菜谱创建时间：2020-03-13 08:45:19