详见下文吧～
1.羊肉提前腌制一下下，需要一点点黄酒+一点点盐+生抽，我还放了一些些黑胡椒,晚上喂好肉第二天中午做的，比较入味。 2.需要食材：🍅3到4个，看大小分量决定。然后白菜+芹菜+柿子椒+洋葱+蒜苗（个人口感不同可以换菜，但是我觉得灵魂是白菜和芹菜），每款菜不需要太多，都是配菜建议选些有色差的菜做出来比较好看！ 3.灵魂主料—-番茄沙司！！！如果你想炒出饭馆红油的感觉最好有一包那种袋装的番茄酱（很便宜一般市场里就卖，由于疫情原因我没出去买） 开始做吧。 1.放油炒羊肉，炒到半熟便熟一点点，盛出来备用。 2.放切成小块的西红柿，用铲子炒的时候碎一点点，然后倒入番茄沙司（有番茄酱的可以适当减少西红柿的数量，这时候也一并倒入），加入生抽，加盐。 3.等西红柿查不多成稠糊状时候倒入芹菜、蒜苗、青椒等食材一起翻炒，一般我喜欢稍微咕嘟一下，然后倒入羊肉翻炒。 4.最后加入白菜！翻炒一会儿在加入一点点蕃茄沙司、生抽、盐，加入一点点热水，中火煮一会会顺便收汁（建议做的时候可以偿一下咸淡，我比较喜欢番茄味道重一点的） 5.最后收汁、出锅！ 6.面条买手擀面就行了