挑食宝宝也爱吃的✨肉沫茄圈+番茄鸡蛋疙瘩汤🍅1+辅食

作者： 汤圆家的辅食and美食日志

今天有宝妈问我，快一岁的宝宝挑食很厉害怎么办？我想，问题可能不只出在宝宝身上，或许是没有足够的味道去刺激他的味蕾～今天更新的这一篇餐谱，酸酸的番茄鸡蛋疙瘩汤勾起宝宝食欲，两面金黄的茄圈让宝宝从视觉上就感受到美味～还怕宝宝挑食不吃饭吗？

用料

• 肉沫茄圈
• 猪里脊肉 一小块
• 茄子 1/3个
• 胡萝卜 1/5根
• 洋葱 一小块
• 鸡蛋 1/2个
• 宝宝橄榄油 适量
• 宝宝酱油 适量
• 宝宝蚝油 适量
• 番茄鸡蛋疙瘩汤
• 番茄 1个
• 鸡蛋 1/2个
• 普通面粉 30克
• 葱碎 适量
• 宝宝盐 适量

挑食宝宝也爱吃的✨肉沫茄圈+番茄鸡蛋疙瘩汤🍅1+辅食的做法步骤

步骤 1

胡萝卜焯水切丁、里脊肉用辅食机打成肉泥，茄子切片备用～

步骤 2

将茄子片的中心挖掉，并切成丁～

步骤 3

锅中倒油，将肉泥炒熟成肉沫～

步骤 4

将肉沫、胡萝卜丁、茄子丁放入辅食机内～

步骤 5

将鸡蛋打匀，倒一半蛋液到馅料里～

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步骤 6

步骤 6

再加入适量的淀粉、宝宝酱油、宝宝蚝油调味（小月龄宝宝可以不加）～

步骤 7

开动辅食机将材料搅匀，几秒钟就好～搅匀后盛出备用～

步骤 8

煎锅刷油，将茄子圈放进煎锅内～（这种煎锅非常适合给宝宝做辅食或者煎鸡蛋，受热也很均匀，今天剩下的馅料正好用它煎了一个小圆饼～

步骤 9

将肉沫馅用勺子挖入茄子圈内～

步骤 10

一共翻4次面，两面金黄就可以出锅啦～（一定要用小火煎哦，不然容易糊）

步骤 11

接着做番茄鸡蛋疙瘩汤～番茄切丁，准备好刚刚剩下的蛋液，面粉中缓慢的加入两滴水，用筷子顺时针搅拌，再加入两滴，再顺时针搅拌～直到加到面粉成为一粒粒大小均匀的小疙瘩就可以了～

步骤 12

⚠️注意水一定要一滴一滴加进去，并且快速搅拌～否则面疙瘩就会过大，影响口感～

步骤 13

锅中倒入宝宝橄榄油，放进葱碎爆香～

步骤 14

将番茄倒进锅内翻炒出汁，炒出番茄汁后加水末过食材～盖上盖子煮一小会～

步骤 15

烧开后，将面疙瘩下入锅中～

步骤 16

再次烧开后加入鸡蛋液，形成蛋花～加入适量的宝宝盐调味（小月龄宝宝可以不加）～即可出锅～

步骤 17

装盘拍照，咔嚓咔嚓📷

步骤 18

看汤圆吃的多起劲，肉沫茄圈的大小也非常适合一岁宝宝抓取～自己就可以吃饭啦～

步骤 19

又光盘啦，听见汤圆打了个响亮的饱嗝，嗝～～～🤣🤣🤣

挑食宝宝也爱吃的✨肉沫茄圈+番茄鸡蛋疙瘩汤🍅1+辅食的小贴士

1.煎肉沫茄圈时，一定要注意用小火煎，否则容易糊哦～ 2. 我的VX号：kangkang920705 如果你也喜欢研究烘焙、爱美食、喜欢给宝宝做花样辅食，可以添加VX，共同探讨、交流～

菜谱创建时间：2020-03-13 02:15:39