黄色面团：南瓜去皮、切大块、蒸熟，晾凉，用刮刀碾碎。加入面粉，和成面团，因为南瓜粘稠容易成团，和出来的面容易发粘发软，所以稍稍多一些干粉和面。白色面团：面粉加糖、奶粉和成偏软面团，普通的花卷面团。发酵。面团擀开成长方大片，先白后黄，把小黄叠在小白上，抹油撒盐花椒粉，短边折三或四折，折成四指宽，切三指宽的段，用筷子在垂直长边方向压一下，对折捏实，翻面，筷子顺着长边方向在中间压一下，把中间捏住，一定捏紧，防止加热散开。我儿子叫它🚗花卷，换换花样既营养又增进食欲。