干煎鲳鱼

作者： 陈大丽丽子

用料

• 鲳鱼 2条
• 生姜 2片
• 料酒 适量
• 盐巴 适量
• 味极鲜 适量
• 蒜头 2瓣
• 黄椒 1个（不吃辣可不加，加了贼酸爽）

干煎鲳鱼的做法步骤

步骤 1

姜鱼的肚子剪开，掏出内脏洗干净，不知道里面黑黑的膜能不能吃，干脆就搓掉

步骤 2

在鱼背两面划刀，不要太用力会太深容易烂掉，鱼身上均匀抹上盐巴，再放两片姜去腥，腌个15分钟左右让它入味

步骤 3

铛铛铛铛～准备下锅啦，下锅之前油温一定要热，不然很容易粘锅就会变成稀巴烂，🔥适当关小点，锅里油一定要多一点，将两面煎至金黄，加入料酒、蒜头、黄椒、味极鲜上色，如果怕焦掉可以适当加一丢丢水

步骤 4

着色后可以出锅装盘啦～唐先生不吃葱花蒜叶我就没有加

菜谱创建时间：2020-03-12 22:58:43