2支熟透的香蕉掰碎放进盆里，加入2个大鸡蛋，倒入60克牛奶，打成糊状。我用的平时给宝宝做辅食的料理棒，也可以用打蛋器稍微打散。 同时烤箱预热上下火180度
香蕉糊里倒入油和糖，用一个大的打蛋器搅拌均匀。
筛入低粉和小苏打，用打蛋器继续搅拌均匀无颗粒。
面糊倒入模具，根据自己喜好，可以做成纸杯马芬，可以放入披萨烤盘，也可以做成磅蛋糕。表面撒上核桃碎等果干。
放入烤箱，180度烤25分钟左右。取出凉凉切块。
口感有点像枣糕，冷藏口感更佳。
最简单的一款入门级蛋糕，松软可口，还可以加入红枣红糖等做成喜欢的口味，方便快捷，不含泡打粉。糖量可以调节，适合宝宝吃。