古早蛋糕6寸

作者： 欣欣欣欣欣-B

给我家娃做个蛋糕，顺便来整理一下

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 35克
• 细砂糖 35克
• 牛奶/水 35克
• 低筋面粉 46克

古早蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

玉米油需要加热只起泡泡即可

步骤 2

鸡蛋分离前，放蛋清的盆子需要保证无水

步骤 3

蛋黄+水/牛奶 一起翻拌成蛋黄浆液

步骤 4

打发蛋清，砂糖分三次加入

步骤 5

先用中档，再用高档～轻松打发

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步骤 6

步骤 6

打发好的蛋清分三份，一份倒入蛋黄浆液翻伴均匀

步骤 7

把蛋黄浆液倒入剩下的蛋清里，翻伴均匀，不要打圈

步骤 8

震泡，烤盘放水，上下管150°预热10分钟

步骤 9

开始烤啦～

步骤 10

垫上吸油纸，方便脱模～

步骤 11

放凉，切开，没回缩，超级赞😄喜欢甜一点的，砂糖可多加10-20克

菜谱创建时间：2020-03-12 22:27:34