老式炉果

作者： 永远爱笑的晴子

东北老式炉果，香甜酥脆，仍然是童年的味道。

用料

• 普通面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 125克
• 小苏打 4克
• 泡打粉 8克
• 白芝麻 适量
• 豆油 190克

老式炉果的做法步骤

步骤 1

打入一个半鸡蛋(留半个最后刷蛋液），搅散，加入白糖，搅至白糖融化。

步骤 2

倒入玉米油，搅一搅，让油和鸡蛋液充分混合均匀。

步骤 3

筛入面粉，泡打粉，小苏打，用筷子搅拌均匀，用手抓一抓，捏一捏，不要揉面以免面起筋。

步骤 4

用手抓成面团，放到面板上，按压整理形状，用擀面杖擀成一厘米厚度的长方形。

步骤 5

用刀切成小长方块，摆入铺好油纸的烤盘中，表面上刷一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻。

步骤 6

烤箱预热5分钟，开上下火195度烤20分钟。

步骤 7

香喷喷的东北老式炉果出炉

菜谱创建时间：2020-03-12 21:51:15