酥到掉渣的老式炉果

作者： 胖梨嘟嘟

我姥姥最喜欢吃老式糕点、但外面卖的太甜了、她从来不爱吃甜食、自己做就可以少糖、但第一次就成功啦、现在每周都烤

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 140克
• 低筋面粉 500克
• 小苏打 4克
• 白芝麻 适量
• 豆油 200克
• 泡打粉 8克

酥到掉渣的老式炉果的做法步骤

步骤 1

无油无水的盆中➕鸡蛋

步骤 2

➕食用油

步骤 3

加入白糖➕泡打粉➕小苏打、我加了70克白糖、因为我姥姥不喜欢吃太甜的

步骤 4

搅拌均匀想这样粘稠

步骤 5

然后➕面粉、上下翻拌均匀、不要使劲搅和、使劲搅和面粉会起筋这样的饼干会不那么酥脆、影响口感

步骤 6

这样翻拌均匀成面絮状

步骤 7

用手把面絮放在面板子、轻轻按就会成形、不用担心不成形

步骤 8

撒上少许芝麻用擀面杖轻轻擀一下、这样烤出来的饼干芝麻是不容易掉落的、然后刷上蛋黄液

步骤 9

想这样厚度就可以、迅速切成长方形小块、烤箱160度预热5分钟

步骤 10

然后放入烤箱160度烤25分钟左右、这个根据自己家烤箱而定、新手可以先烤20分钟、感觉颜色不行、在烤5分钟

步骤 11

超级好的嗷

菜谱创建时间：2021-04-15 21:42:09