艾草青团子

作者： QUEENA小厨艺

春天的气息扑鼻而来 浓浓的艾草香味 吸引着味蕾 😎

用料

• 糯米粉 180克
• 粘米粉 40克
• 艾草泥 180克
• 玉米油 30g
• 糖霜 50克

艾草青团子的做法步骤

步骤 1

洗干净摘好的艾叶

步骤 2

锅里烧水把艾叶放进去烫一烫再转到冷水中过一遍

步骤 3

放入破壁机中搅成糊状

步骤 4

准备好材料就可以开始揉了

步骤 5

不要太干也不要湿 然后平均分成60g的一个团子

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步骤 6

步骤 6

馅料都是看自己的喜好了 这是我前一天弄好的香芋紫薯馅 每一个是30g

步骤 7

可以铺上香蕉叶 也可以铺上防粘纸都可以 弄好就可以上锅大火蒸了 因为我是三笼一起蒸 所以我是蒸了25分钟 每十分钟关一次火 放冷5分钟再继续蒸 这个方式循环到满25分钟为止（避免青团子塌陷，这一步很重要哦）

步骤 8

好 出锅啦 😁 一口咬下去满满的艾草香味 真的好满足

菜谱创建时间：2020-03-12 21:49:10