五花肉切片，我这是后肘肉，肥瘦相间的五花肉更好吃。
大蒜，大姜切片。
准备适合自己口味的辣白菜一盒，炒之前尝一下，有的偏辣，有的偏甜，可以根据口味适当加盐或糖调味。我买的这个偏甜。
热锅凉油，下五花肉煎两分钟后加姜偏蒜片炒香。放入辣白菜，口味重的可以再加一勺韩国辣酱炒匀。
放入米饭炒匀，出锅前尝一下，根据自己口味调整，可以滴几滴香油进去，让口感更丰富。
出锅装碗。
快手又好吃，上班族带饭的好选择。