把面粉分成两等份，分别用凉水和开水和面，面要软一点，水自己掌握。盖上锅盖餳半个小时
把韭菜、粉条、木耳洗净。韭菜沥干水分，粉条、木耳在开水里泡十分钟
鸡蛋打散加盐，锅中放入花生油烧热倒入锅中，炒好（不要炒老了），用锅铲弄碎，放凉。
把韭菜、粉条、木耳切碎，倒入鸡蛋里，淋上花生油和香油（这一步非常重要），拌匀，再放盐、十三香，再拌匀
凉水和的面和开水和的面揉一起，切成小剂子，擀圆
擀薄
把馅放在面饼的一边
折叠，边压实
平底锅烧热倒入花生油，烧热，把韭菜盒子放入，大约三分钟
表面焦黄，翻面（如果油少，可以在另一面抹点油），一分钟，就可以了
一个一个美味可口的韭菜盒子做好了，馅鲜香浓郁，皮脆甜筋道。