简单美味的过年饭组合
2150人浏览 17人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
图片和实物不符哈，写这个菜谱是因为每次过年宴客都剩了好多菜，不好吃，还得天天吃剩菜，苦不堪言，所以呢想了个简单美味食谱，菜的道数呢，也是参考饭店的套餐搭配。上面的菜呢是比较常见，在下厨房能搜到的。
凉菜4：青椒凉拌皮蛋，腐皮青椒，三丝凉拌肉，凉拌花生。
热菜10：虾蒸粉丝，爆炒花甲，芹菜炒牛肉，芋儿烧鸡，南瓜粉蒸肉，土豆回锅肉，黄磊版黄豆炖猪蹄，火锅味烧茄子，炒菜头，腊肉炒花菜。
汤品：虾皮白菜汤。
甜品：大米发糕。
水果：当季水果拼盘
以下是其他备选
凉菜：拍黄瓜，凉拌秋葵，凉拌金针菇，凉拌鲫鱼。
热菜：冒鸭子，毛血旺，香肠腊肉拼盘，清蒸/番茄/酸菜鱼，蚂蚁上树，三鲜虾饺，麻婆豆腐。干锅兔，麻辣仔姜蛙。
汤品：紫菜蛋花汤，番茄蛋汤，酸菜粉丝汤。
甜品：红糖糍粑，冻粑，醪糟圆子。
饮料，橙汁，豆奶
以下是两桌人的准备步骤
简单美味的过年饭组合的做法步骤
步骤 1
材料买好后，开始清洗加处理。上面有处理方式，一定先泡花甲。
步骤 2
有几类菜，分别为凉拌菜4，炖菜1，炒菜，烧菜1，汤菜1，蒸菜3。
9点开始根据时间分配：先弄猪蹄1，烧菜1，蒸菜3，凉菜4，炒菜，汤品。
徐最后炒的有花甲，牛肉，菜头，冷了口感差。
猪蹄可以电饭煲炖3小时左右最好，烧菜就锅40—50分钟左右。
步骤 3
每道菜不要弄太多了，不够可以加些凉拌菜的，炖菜。一定要想着不要剩太多！
菜谱创建时间：2020-03-12 18:29:29