洋葱洗净切丝
切碎,如果用料理机打,请别打得太细要有颗粒感才好吃
豆瓣酱剁细(有小孩不吃辣的可以不放或换成黄豆酱)
油热倒下洋葱碎炒香放豆瓣
加入剁细豆瓣酱炒香,加入水淹过洋葱,中火焖会水干放少量盐
盛出放凉密封冰箱保存,随用随取很方便,夹馒头丶炒菜焖菜丶拌面都可以来一大勺