客家红烧肉

作者： 希宁的家

以前每逢春节家家户户就会做红烧肉，现在生活条件好了不用等到过年，想吃随时都可以吃，婆婆做的红烧肉非常好吃，小孩和老人都非常爱吃，所以今天首创菜谱分享出来，想吃的亲也可以学着做。

用料

• 五花肉 两斤
• 八角 2个
• 盐 适量
• 冰糖片 1片
• 生抽 适量
• 大蒜 6瓣
• 蒜苗 半斤
• 油 适量

客家红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅内倒油，中火，放入冰糖片

步骤 2

融化糖

步骤 3

放入八角、大蒜

步骤 4

放五花肉放盐

步骤 5

翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒到上色，锅内基本没有水时加入热水

步骤 7

热水约和五花肉平行，盖上锅盖中火焖一会，约15分钟，中途可以打开盖子翻炒一下，防止糊锅

步骤 8

如图准备加入蒜苗

步骤 9

蒜头拍扁

步骤 10

放入锅中

步骤 11

翻炒

步骤 12

放入砂锅加三碗水，焖一会

步骤 13

做好了

菜谱创建时间：2020-03-12 18:17:33