低碳水巧克力｜脂肪炸弹｜生酮巧克力｜只需搅拌

作者： __钱小厨__

🔴只需四种材料。 🔴入口即化！ 🔴咸口脂肪💣，可以参见前一个食谱。 🔴含水油分离解决方案。 🔴热量：1088kcal ｜68kcal（分成16分） 碳水：23g ｜1.5g 蛋白质：13g ｜0.8g 脂肪：93g ｜5.8g

用料

• 可可粉 50克
• 椰子油 50克
• 淡奶油 90克
• 代糖 35克

低碳水巧克力｜脂肪炸弹｜生酮巧克力｜只需搅拌的做法步骤

步骤 1

⬆️用到的原料

步骤 2

可可粉和代糖称好，椰子油化开加入奶油。

步骤 3

粉和油脂混合。出现上述油脂分离的情况，可先将油脂倒出来，混合物放冰箱【冷藏】15min。

步骤 4

拿出来之后搅拌至顺滑⬆️

步骤 5

加入之前倒出来的油脂。（感觉是不是不用倒出来，一起冷藏然后取出搅拌也行？）

步骤 6

再次搅拌至顺滑。

步骤 7

找一个盘，铺上保鲜膜，倒入混合物。【冷冻】30min。（等待时间可以剪一剪保鲜膜）

步骤 8

拿出来倒扣，刀🔪过热水，切分好。（最好每次切都过热水，不然就会像我一样切得丑！）

步骤 9

不一定要撒可可粉！保鲜膜包好就行。

步骤 10

装盒（不必要），放入冰箱【冷藏室】即可。

低碳水巧克力｜脂肪炸弹｜生酮巧克力｜只需搅拌的小贴士

1⃣️自己做会出现水油分离，有看别人说，在干粉中分次慢慢加入油脂，比较不会出现水油分离。 2⃣️可以考虑淡奶油换成椰浆，碳水就更少了！

菜谱创建时间：2020-03-12 16:59:42