零失败椒盐虾

作者： 妍妍mm

适合新手，简单快捷！

用料

• 虾 1斤
• 蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 淀粉 适量
• 椒盐 适量
• 生抽 少许
• 辣椒 1个

零失败椒盐虾的做法步骤

步骤 1

这次买了泰国黑虎虾，比较大只，所以切开一半！普通虾开虾背去虾线就可以！

步骤 2

加入料酒去腥，和生粉搅拌均匀，生粉（玉米淀粉都可以）用量把虾涂满就可以！

步骤 3

腌制15分钟

步骤 4

热油煎炸至金黄色左右就可以，夹起来装盘！

步骤 5

我用厨房纸吸一下油！避免太油！

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步骤 6

步骤 6

准备好配料，椒盐粉和蒜蓉，我加了少许辣椒！

步骤 7

用中小火爆香，蒜蓉不能用大火，容易烧焦！可以先炒辣椒再放，这样保险一点！

步骤 8

倒入虾翻炒，同时加入椒盐粉！我加了几滴生抽提鲜，千万不能放多，否则虾不脆！生抽可以不加，椒盐粉加了后不需要加盐，否则太咸！翻炒时间不能过长！

步骤 9

开大火，把椒盐翻炒均匀，马上出锅开吃！

菜谱创建时间：2020-03-12 15:35:08