如何浸泡出好吃的🐓白切鸡

作者： Michelle方

用料

• 乡下靓鸡 1只（约4斤）
• 姜片 适量
• 葱结 适量
• 盐 少许

如何浸泡出好吃的🐓白切鸡的做法步骤

步骤 1

白切鸡做法：🐓约4斤份量 深瓦锅或不透钢汤锅（可以浸泡下一整只鸡） 1️⃣瓦煲或汤锅放进清水，放一点盐，姜片3~4片，葱结2条，清水煮开。 2️⃣用盐将鸡皮表面擦洗一遍，冲洗干净，将整只鸡放进煮开的汤锅里，清水泡过整只鸡，大火加热，等水再次煮开后，即关火，盖好锅盖（中途不要打开）浸泡20分钟。 3️⃣将鸡捞起倒出鸡胸里面的水，再将鸡反转浸泡，继续开火加热，将水煮开即关火再浸泡15分钟即可。 ✨（如有条件出锅后可将鸡泡一会冰水，鸡皮的口感会更好） 👉最后切件装碟，配上姜蓉，便是美味的~~❣白切鸡❣ ⚠️备注：因鸡的大小，浸泡的时间不一样，请根据大小而作出浸泡时间调整 （如🐓约4.5斤，请最后浸泡时间加5分钟左右）

步骤 2

✨

步骤 3

✨

步骤 4

✨

步骤 5

✨

步骤 6

✨

步骤 7

✨

步骤 8

✨

菜谱创建时间：2020-03-12 15:10:54