咸酥可口，简单快手的黄金芝士曲奇

作者： 扎辫子的妞

酥得掉渣的曲奇，浓浓的芝士味，咸酥可口，简单快手，芝士控可以试一试。

用料

• 黄油 120克
• 细砂糖 55克
• 蛋黄 1个
• 低粉 180克
• 盐 2克
• 芝士碎/芝士片 50克（前面不要一次用完，留点后面曲奇上面撒芝士用）
• 黄金芝士粉 8克
• 沙拉酱 适量
• 黑芝麻 适量

咸酥可口，简单快手的黄金芝士曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

黄油提前室温软化

步骤 3

加入细砂糖混合均匀

步骤 4

将黄油打发蓬松 颜色发白

步骤 5

加入蛋黄和盐搅拌均匀

步骤 6

加入切碎的芝士片或者芝士碎和黄金芝士粉

步骤 7

混合均匀

步骤 8

加入过筛的低粉

步骤 9

可以带上手套用手抓匀

步骤 10

分割成10g一个，搓圆，克数看你自己想要得大小来调整

步骤 11

用手指按压一下，曲奇边缘会不规则的裂开，就是要的这种效果

步骤 12

放上芝士碎

步骤 13

挤上沙拉酱

步骤 14

撒上黑芝麻

步骤 15

放入预热好的烤箱中下层，180度烤10-122分钟，烤箱温度只是参考，具体看自己烤箱做调整

步骤 16

装盘完成

咸酥可口，简单快手的黄金芝士曲奇的小贴士

如果曲奇边缘不能自然裂开，就是面团太湿，需要加面粉重新揉；如果曲奇压完容易散，就是面团太干，需要加适量蛋黄，重新揉面至吸收蛋黄。

菜谱创建时间：2020-03-12 15:08:04