土鸡蛋🥚
鸡蛋冷水下锅
放一勺盐，一勺白醋。 水沸腾后计时！喜欢糖心鸡蛋，沸腾后开始煮4分钟。全熟需要沸腾后8-分钟分钟。根据自己的口味调整时间。 剥皮办法：煮完关火，盖锅盖闷两分钟，再倒出水放冷水放凉后剥皮。
开始准备酱油水。 生抽和饮用水1:1比例混合，加一小勺白砂糖。 这个比例的酱油水，在密封完好的情况下是偏咸的，下饭菜程度不需要配菜的程度，不喜欢太咸的话再加半勺水吧，大勺基准
搅拌均匀
我用了9颗蒜粒打碎，不喜欢蒜的朋友可以少放点，放一勺蒜末就行。
蒜末一勺，葱花一勺（葱段更好，腌制后葱段也很爽口）洋葱最关键一定要放，洋葱半个。 注意：洋葱应该切大一点，腌制后有嚼头，爽口。下面最后一张照片是我上一次做的，洋葱和小葱段切的大，很好吃的。
我还放了小米椒。 用保鲜膜或塑料袋包好。
盖上盖
放冰箱冷藏48小时。
过两天了，可以吃啦！
很下饭哦
这是上次做的照片。 鸡蛋比这次煮的时间更长6分钟。 洋葱和小葱段这个大小最好。