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梨泰院的嫩豆腐汤

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作者: 章鱼小梦子
梨泰院你们都看到第几集了?每次看韩剧都想吃韩餐,今天做份甜夜的嫩豆腐汤吧,红红的超级下饭,做法也超简单。 微博主页:https://weibo.com/u/1722859443?sudaref=www.xiachufang.com&display=0&retcode=6102

用料

梨泰院的嫩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先用昆布和白萝卜清水煮15分钟,吊一个韩式高汤。这种吊高汤的方法在日韩汤类料理中很常见。

步骤 2

用香油提前把辣椒粉拌匀。这样做是防止辣椒酱直接下锅遇高温糊掉。

步骤 3

香油热锅,下入洋葱碎炒软炒香后下入五花肉片。煸炒出油和香味。

步骤 4

再加入泡菜,香油辣椒粉混合物继续煸炒。

步骤 5

倒入过滤好的高汤煮开。

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步骤 6
步骤 6

加入一勺韩式辣椒酱。

步骤 7

下入蒜末。

步骤 8

嫩豆腐不用切,用勺子直接挖出来丢入锅中。

步骤 9

打入一颗灵魂鸡蛋,强烈建议溏心的哦。

步骤 10

撒上葱花。

步骤 11

记得一定要提前煮好米饭,太下饭啦。尽情享用吧。

菜谱创建时间:2020-03-12 13:52:05
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