番茄鱼片汤面

作者： 一先

春天不减肥，夏天徒伤悲。最近常吃的三样，鱼片、鸡肉、鸡蛋。早餐必备牛奶鸡蛋全麦吐司，换着样吃，鸡肉吃的花样更多。吃鱼片主要原因是简单容易😂，一般两种做法，香煎鱼片和鱼片汤，准备工作也一样，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制，想喝粥就直接做煎鱼片，不喝粥就改刀切小块做鱼片粥～

用料

• 巴沙鱼片 1条
• 番茄酱 2勺
• 小油菜 一小把
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 淀粉 少许
• 蒜瓣 2瓣
• 龙须面 少许

番茄鱼片汤面的做法步骤

步骤 1

鱼片切小块，用盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌半天。

步骤 2

蒜片炝锅，倒番茄酱过过油更香，加开水。水开后加龙须面，水再开下腌制的鱼片，鱼片发白后加小油菜。

步骤 3

出锅前尝尝汤，淡的话加盐。

番茄鱼片汤面的小贴士

可以用西红柿代替番茄酱，翻炒西红柿时加一点糖。 鱼片很好熟，发白后再放油菜煮一分钟就好了。 我喜欢香菜，鲜香菜一般直接放盛好汤的碗里。我用冻香菜，就是吃不完的香菜切碎用塑料袋装好冰箱冷冻。冻香菜关火前放汤里。

菜谱创建时间：2020-03-12 12:57:09