用APP打开

拉丝面包

657人浏览 24人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 行于Z陌上
来源于网络,只为自用和分享!! 会拉丝,很柔软。做好的面包一定要趁热吃! 这款面包烘焙新手都能在家里轻松完成。 这款面包真的简单: 1. 只用发酵一次; 2. 材料基础; 3. 2-3小时就能做好;

用料

拉丝面包的做法步骤

步骤 1

①将面包部分除黄油、盐以外的材料进行混合,揉出厚膜后加入盐和黄油,揉出手套膜即可。

步骤 2

②将面团均分为4份,如果喜欢小面包也可以分成6份或者8份。整形之后盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤 3

③取一个面团按压成饼状,将切好的火腿肠放在面团上,也可以换成午餐肉或者培根。

步骤 4

用图上的方法进行包裹,将收口处捏紧

步骤 5

对折切开,注意不要切断

展开全部
步骤 6
步骤 6

在30度左右的温度下进行发酵,直至2倍大即可, 再涂抹上蛋液,撒上马苏里拉芝士碎和芝士粉。

步骤 7

烤箱提前预热,进烤箱180度上下火烘烤20分钟左右。

步骤 8

这款面包奶香味特别浓郁,小朋友们也超爱。拿来做下午茶点心,或者当第二天的早餐也是不错的选择。

菜谱创建时间:2020-03-12 12:32:26
打开App收藏