准备好材料
制做白面团，2克食盐、15克白糖和10克油加入到约50克的水中溶解，再将溶解后的白糖水倒入到面粉中，边倒边用筷子将面粉搅拌成絮状，然后揉成面团，放入碗中保鲜膜盖住醒25分钟
制作红面团：30克红糖融入50克水中，再加入2克盐、10克食用油，搅拌均匀后，倒入另一份面粉中，同样边搅拌边用筷子搅成絮状，然后揉成面团保鲜膜盖住醒25分钟
取一点蜂蜜融成蜂蜜水，将醒发好的面团用擀面仗擀成薄片（两种面皮大小差不多），在白面皮表面涂上蜂蜜水，然后将红面皮放在上面，用擀面杖再擀一擀（促进粘合）。 然后在粘合好的红面皮上再涂一层蜂蜜水，将面皮卷成圆筒状，卷的时候要卷紧，卷好后，切成两半，再醒10分钟。
醒好的面团保鲜膜包好放入冰箱冷冻约90分钟（为了方便切成片状），时间到后将面团切成片状（越薄越好，我觉得薄的炸出来好吃一些，厚的炸出来会有点结）
切好了就可以下油锅炸制了，中小火就好，炸至面片颜色变黄就可以捞出控油，微甜嘎嘣脆的猫耳朵就做好啦～